理想の台所

安い,使いやすい,ものぐさ管理でよい,を満たす理想の台所とは。主夫歴25年で到達したあれこれを,建築から小物までゆるゆると記します。

作り付け棚

大工さんの棚+イケアの箱 台所の壁面上方は,換気扇箇所以外,ずらーっと3段棚を設置。角材と羽目板で大工さんが作り付け。一番下の段には,イケアの竹製の箱,スカーカレをずらっと並べ,乾物や小物など分類して収納。奥の見えにくいほうだけ,空けておき…

壁と床

調理台の前は窓 調理台とシンクの前は,横長の横滑り出し窓。建具屋さんによる木製サッシ。窓枠縁に,庭の花などを小さく生けて,風景を背景として楽しむことができる。 火の周りの壁はステンレス板でくるむ コンロ周辺の壁は,ステンレス板でくるんだ。アル…

調理台&シンクを業務用に

システムキッチンは,いろんなメーカーがいろんなものを用意していて,様々な意匠や様々な機能など工夫に富んでいる。 ただ,デザインも機能もどうにも押し付けがましい。しかも5mを超えるシステムキッチンとなると,特注になってしまう。かといって,最初か…

キッチンのレイアウト

理想のI型キッチン キッチンの構成要素は, 調理台 シンク 収納棚 冷蔵庫 コンロ の5つ。これをどう配置するかで,キッチンの基本的性質が決まる。我が家は,調理台・シンク・コンロを壁面にずらっとI型に配し,その壁面には窓を設け景色を楽しみながら調理…