理想の台所

安い,使いやすい,ものぐさ管理でよい,を満たす理想の台所とは。主夫歴25年で到達したあれこれを,建築から小物までゆるゆると記します。

分別ゴミ箱

イケアの巨大ゴミ箱 ソルテーラ ゴミ箱は,調理台の下に,巨大なIKEA SORTERAに車輪をつけて,積み重ねて設置。重ねてもフタが開くので便利。何分類でも対応できます。白いので,どうしてもだんだん汚れてくるが,気にせずそれも味としてあきらめている。た…

作り付け棚

大工さんの棚+イケアの箱 台所の壁面上方は,換気扇箇所以外,ずらーっと3段棚を設置。角材と羽目板で大工さんが作り付け。一番下の段には,イケアの竹製の箱,スカーカレをずらっと並べ,乾物や小物など分類して収納。奥の見えにくいほうだけ,空けておき…

壁と床

調理台の前は窓 調理台とシンクの前は,横長の横滑り出し窓。建具屋さんによる木製サッシ。窓枠縁に,庭の花などを小さく生けて,風景を背景として楽しむことができる。 火の周りの壁はステンレス板でくるむ コンロ周辺の壁は,ステンレス板でくるんだ。アル…

水まわり

シンク 幅900mmのマルゼン業務用シンク,ブルームを三方枠仕様で。これだけのサイズがあれば不自由はない。 水栓は壁付で キッチン水栓は,垂直に立ち上がるタイプだと,水栓の根元にヌメヌメがたまって気持ちがわるい。もっとも,マルゼンのシンクにした時…

冷蔵庫&食器棚

冷蔵庫は2台で 新築にあたっては,冷蔵庫を買った。 パナソニック NR-F473V 470リットルの普通のもの。しかし,冷蔵庫はいつか必ず壊れる。そして壊れた時,悲惨な状況となる。冷蔵庫の故障を乗り切るには,予備の冷蔵庫があれば,とりあえず詰め替えておけ…

火をどうするか

IHか,ガスか。悩む必要はない,両方置けばよいのだから。システムキッチンではないので,置くだけの安い機器が選び放題。 据え置き型IHコンロ IHはさまざまな自動装置がついていて,やはり超便利。200V電源さえ引いておけば,熱量も十分。 パナソニック IH…

調理台&シンクを業務用に

システムキッチンは,いろんなメーカーがいろんなものを用意していて,様々な意匠や様々な機能など工夫に富んでいる。 ただ,デザインも機能もどうにも押し付けがましい。しかも5mを超えるシステムキッチンとなると,特注になってしまう。かといって,最初か…